Web sitemize hoşgeldiniz.

Çikolatalı Profiterol

HAMURU İÇİN MAZEMELER ( 6 KİŞİLİK)

  • 4 ADET YUMURTA
  • 150 GRAM (YARIM SU BARDAĞINDAN BİRAZ FAZLA)UN
  • 20 GRAM(2 YEMEK KAŞIĞI) PUDRA ŞEKERİ
  • 75 GR.MARGARİN YADA TEREYAĞI
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

ARA KREMASI MALZEMELERİ

  • 2,5 SU BARDAĞI SÜT
  • 1 ADET YUMURTA
  • 1,5 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
  • 3 YEMEK KAŞIĞI UN
  • 1 PAKET VANİLYA

ÇİKOLATALI SOS İÇİN MALZEMELER

  • 250 GR SADE ÇİKOLATA
  • YARIM BARDAK SÜT
  • 50 GR MARGARİN YADA TEREYAĞI

HAZIRLANIŞI

Bir bardak soğuk suyu bir tencereye dökün. pudra şekerini,tuzu ve küçük parçalara ayrılmış margarin yada tereyağını katın.Su kaynayıp margarin eriyince  ocaktan alın.Tahta kaşıkla karıştırarak unu ekleyin tekrar kısık ateşe koyun ve birkaç dakika daha  pişirin.Ateşten alın.Yumurtaları birer birer kırıp karışıma yedirin.Hamur pürüzsüz ve katımsı duruma gelinceye kadar mikserle çırpın.Ardından bir kaşıkla hamurdan top biçimi vererek alın ve yağlanmış tepsiye dizin.Daha önceden 210 derecede ısıtılmış fırına sürün.15 dakika piştikten sonra fırını kapatıp  fırının kapağını açıp hamurları almadan 5 dakika daha fırında bırakın.5 dakika daha durduktan sonra hamurları alın ve soğumaya bırakın.

KREMANIN HAZIRLANIŞI

Süt,yumurta,şeker ve unu bir tencereye alıp karıştırıyoruz ,sürekli karıştırarak krema kıvamına gelinceye kadar pişirin.İndirmeye yakın vanilyayı ekliyoruz ocağı kapatıyoruz.Kremamızı soğumaya bırakıyoruz ve ara ara topaklaşmaması için karıştırıyoruz.

SOSUN HAZIRLANIŞI

Çikolatayı küçük küçük parçalara kırıp,süt ve margarinle karıştırıp bir tencereye koyun ve çikolatalar eriyip özleşinceye krema kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişirin.

Soğumuş olan hamurlarımızı ortadan ikiye bölüyoruz arısına hazırladığımız kremayı  koyuyoruz ve kapatıyoruz.Hamurumuz bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.Bittikten sonra üzerlerine sıcak çikolata sosunu döküyoruz.

ÖNERİ

HAZIRLAMIŞ OLDUĞUMUZ PROFİTEROLU SADE DONDURMA İLE SERVİS EDEBİLİRİZ.

AFİYET OLSUN.

ZİYARETÇI YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Hemen Satın Al
%d blogcu bunu beğendi: